КАФЕ "ХИНКАЛИ" обладает наградой 
Цыпленок тапака (300 гр.)
Цыпленок тапака – популярное блюдо не только грузинской кухни, но и советской. Суть приготовления блюда в особой разделке курицы перед ее жаркой. И сам процесс жарки курицы происходит также под давлением гнета. Свое название блюдо получило от названия грузинской сковороды с тяжелой крышкой «цицила тапака».